Stamppot zuurkool met worst € 2,08

13-02-2014 11:40

Ook al hebben we een winter van niks, waarvoor dank, het is nooit verkeerd zo nu en dan eens zuurkool te eten.

Wat heb je nodig: 1 rookworst (€ 0,89 Aldi), 1 pond aardappels ( €0,20 BAS), pakje zuurkool (€ 0,59 Aldi), Peper, zout, een klont roomboter (€0,30 AH), een paar korrels jeneverbes (€0,10 AH) Voor de liefhebber appelmoes (€ 0,69 Aldi)

Wat kost het: € 2,08 met appelmoes € 2,77

Bereiding: Was de zuurkool kort in koud water en zet 'm op met de jeneverbes in een bodem water. Deksel erop en een uurtje pruttelen. je kunt er de rookworst de laatste 15 minuten opleggen. Kook de aardappels met wat zout. Giet ze af zodra ze gaar zijn. Smelt de boter en bak 'm tegen het bruine aan en voorzie het van peper en een beetje zout. Neem de stamper, doe de zuurkool bij de aardappels met de hete boter en stamp het tot een grove massa. Snijdt de rookworst in plakjes. En klaar is Kees.

Smakelijk