Risotto met flespompoen € 2,98

06-02-2014 12:25

Wat heb je nodig: 1 pak risotto (€0,89 AH), 1 flespompoen (€1,- toko vierambacht) 1/2 liter melk (€ 0,30 Aldi houdbaar), 1 bouillonblokje (€ 0,05 BAS), zakje parmazaan (€0,39 BAS), 50gr. roomboter (€ 0,30) 1 gesnipperde ui (€ 0,05)

Wat kost het: € 2,98

Bereiding: Snijdt de pompoen (zonder schil) in blokjes en zet dit een uur of 5 in melk. Zet een pan met water op met het bouillonblokje en een hapjespan met een klontje boter in. Bak als de boter heet is de ui en voeg er na 5 minuten de risotto aan toe. Bak deze even mee tot ze glazig zijn. Daarna voeg je een lepel bouillon toe en roert deze rustig door de risotto. Herhaal dit gedurende een minuut of 10. Voeg er vervolgens de pompoen aan toe en ga verder met het toevoegen van de bouillon. Als de risotto gaar is haal je de pan van het vuur en voegt de rest van de boter en de parmazaan toe. Laat dit 10 minuten afgedekt met aluminiumfolie staan

Smakelijk