Pasta Pesto € 2,84

12-02-2014 14:48

Normaliter maak je pesto van basilicum, olie, parmazaan en pijnboompitten. Maar daar hebben we geen budget voor, dus hier een goedkope variant.

Wat heb je nodige: halve zak ongezoute pinda's (€ 0,40 BAS), 1 zakje parmazaan (€0,39 BAS), half pak Rucola (€0,50 markt), olijfolie (€ 1,00 BAS (klein flesje kost € 2,60, daarvan gebruik je iets minder dan de helft), half pak pasta (€ 0,35 huismerk AH), 2 tenen knoflook peper en zout (€ 0,20).

Wat kost het € 2,84

Bereiding; Neem een staafmixer en de bijbehorende beker. Pak de pinda's even in een hete pan. Doe ze samen met de rucola en de parmazaan in de beker en zet de staafmixer erin, Mix dit alles tot een mooie moes. Kook ondertussen de pasta in ruim water. Giet deze af zodra ze al dente is. Roer er de pesto doorheen. 

Buon appetito