Pangafilet met nieuwe aardappel, roomboter en witlof € 2,81

07-03-2014 03:27

Wat heb je nodig: 2 pangafilets (€0,66 BAS 15st voor € 5,- ), 1 pond nieuwe aardappels (€0,50 Markt), 4 stronken witlof (€ 1,- Markt), 2 flinke lepels roomboter (€ 0,40 Bas), bloem, peper en zout (€0,10 divers), wat peterselie (€ 0,15 Tanger, bosje kost € 0,30)

Wat kost het: € 2,81

Bereiding. Was de aardappels Zet een pan water op en kook de aardappels gehalveerd in haar schil. Maak de witlof schoon en kook deze in water met wat zout. Spreidt de bloem op het bord en voeg er peper en zout aan toe. Wrijf de filets door de bloem. Zet een pan op met één lepel roomboter. Bak hier de vis is. Giet de aardappels en witlof af. Leg de vis op een bord. Neem een steelpan en smelt de resterende boter (niet bruin). Giet dit over de aardappel. Hak de peterselie en strooi dit over de aardappels

Smakelijk